「ディル」フレーバー
DILL RAW CHOCOLATE
– HARDタイプ –
「DILL 」ディル
サーモン料理でお馴染みの香草「ディル」の珍しいローチョコレート。
アガベとスモークパプリカでほんのりスモーキー。
ディル！？なんですか、それ。
こんなチョコレート見たことも聞いたこともない。と思われた方は多数いると思います。
ご存じディルは、香の強い香草のひとつ。
スモークサーモンの料理に添えてあったり、ピクルスに浸かってたり、お肉料理にも合うとも。
そう、、、 料理に見かける緑のフサフサのアレです。
普段は引き立て役の添え物のような扱いのディル。
そんなディルを主役に、全面に感じられるようにチョコウ整(調整）いたしました。
それがディルの ローチョコレート。
ディルを引立てる方達は、スモークパプリカ、生姜、カルダモンらです。
スモークサーモンの料理をイメージして仕上げてみました。
それに合うのは、やはりシャンパン白ワインでしょう！
ということで、
「シャンパンに合うセット」をご用意しました。！
シャンパンも白ワインも種類が沢山あるので、
美味しいペアリングの情報があったら皆さんにお知らせできるといいな〜(^ ^)
どれが一番美味しいのかわかった方は、是非教えてください ♫
また、さっぱりとしたオレンジワイン、ジントニック、ピスコなんかにも合います。
香草の強めのハードタイプなので
フレーバー強めのクセ大好きという方には好評いただいております。
鼻から抜けるディルフレーバーをお楽しみください。
パクチーが苦手な方は苦手かも、、、？ チャレンジャー求む！w
また、ディルは抗酸化作用や整腸作用もあるので食べた後スッキリ。！
深酒した人にこれを食べてもらったところ、
スッキリと爽やかになってリセットされたとか。。。
それくらい即効性があるなんて！と、驚きました。 ※ 個人の体験話です。
自分好みのペアリングを見つけてみて下さい🍫✨
