ABOUT US CELLS RAW CHOCOLATEについて

CELLS RAW CHOCOLATEについて CELLS RAW CHOCOLATEについて

CRAFTMANSHIP 作り手の思い

一つひとつ、丁寧にクラフト。

一つひとつ、丁寧にクラフト。

高品質な成分を慎重に選び抜き、一つひとつ丁寧に手作りして通販サイトから皆様へお届けしています。おいしいチョコレートを提供するために、最高品質のカカオ豆と厳選されたボタニカル・オーガニック材料を使用。素材をそのまま感じてほしいから、あえてつぶつぶ食感を残し、私たちはそれを「カカオ落雁」と呼んでいます。甘さ控えめだから、お酒との相性も抜群です。

FLAVOR フレーバーへのこだわり

古都 “京都” から発信するフレーバー。

古都 “京都” から発信するフレーバー。

CELLSは、東洋の養生哲学を取り入れた「漢方チョコレート」。
独自のフレーバーは、漢方にも使われるボタニカル・オーガニック素材を使用。
ハーブやスパイスなどの自然素材をふんだんに使い、体質や季節の変化に寄り添いながら、心の安定とからだの巡りを整え美味しく“食べる養生”を提案します。

ローチョコレートのラインナップは、味や刺激の異なる「NORMAL」「SOFT」「HARD」の3タイプです。
現在10種類あるフレーバーには、新たな味が続々と仲間入り予定です。魅惑あるフレーバーで、CELLS(細胞)にスパイシーで甘い懲罰を!

▼NORMAL
BEAUTY:Our classics chocolates. 100% natural and full of goodness.
CELLSのクラシック・チョコレート。100%ナチュラルで、おいしさいっぱい。

▼SOFT
POWER:Unique combinations created to invigorate the body.
身体を活性化させるユニークな組み合わせ。

▼HARD
HEALTHY:Unusual pairings of healthy ingredients to enhance your core.
体幹強化に効果的なヘルシー食材のめずらしい組み合わせ。

EFFORT SDGsへの取り組み

未来のおいしさと持続可能性。
SDGsと結びつく特別なローチョコレート。

未来のおいしさと持続可能性。
SDGsと結びつく特別なローチョコレート。

SDGsへの貢献として、廃棄食材を活用した特別なローチョコレートをご提供。酒粕や米ぬか、タルトタタンのリンゴの皮といった廃棄食材を巧みに組み合わせ、それぞれのおいしさと持続可能性を実現した、新しいローチョコレートをお楽しみください。SDGsの目標に向けた取り組みの一環として、健康な食事選択、食品廃棄物の削減、新しい製品の開発を進めていきます。

HISTORY CELLS RAW CHOCOLATE の歩み

<アルケミスト(錬金師) NOEMI >
銀閣寺「CACAO MAGIC」のSUMIRE氏を師に持ち 2021年よりローチョコレートのキャリアをスタート。2022年”細胞に愛の鞭を”をコンセプトに「CELLS RAW CHOCOLATE」を立ち上げる。類をみないお酒に合うフレーバーを独自に錬金。東京オリンピック音楽監修FPM 田中知之氏がプロディースする「FUL KYOTO」ではコミュニティマネージャー兼任。京都を拠点にお酒と音楽とローチョコレートのペアリング啓蒙活動中。
HISTORY

SHOP 取扱店

店名
NOW & THEN
取扱商品
チョコレートケーキ、チョコレートドリンク
住所
〒604-8261
京都府京都市中京区式阿弥町122-1 4F
営業時間
11:00~18:00
定休日
月曜
店名
FUL KYOTO
取扱商品
チョコレート6種類(イートイン)
住所
京都市中京区河原町通三条下ル大黒町67-3 フォーラム西木屋町 1F
営業時間
火~日曜 PM 5:00 ~ AM 3:00 (FOOD AM 2:00, DRINK AM 2:30 L.O.)
定休日
月曜